El auge del movimiento agroecológico y ecologista ha impulsado el interés por una alimentación más consciente, donde numerosas cooperativas y grupos de consumo agroecológico son pioneras y referentes en la defensa de una alimentación justa, local y sostenible.

No obstante, en su mayoría se trata de pequeñas iniciativas con poco impacto en el mercado debido a sus volúmenes reducidos y su funcionamiento a niveles micro locales. Esta pequeña escala la han aprovechado sobre todo las grandes cadenas de distribución y las superficies especializadas, que cuentan con más recursos, visibilidad y capacidad operativa para captar esa demanda creciente.

Frente a este escenario, en los últimos años han nacido los supermercados cooperativos: proyectos ciudadanos que persiguen escalar el consumo transformador, llegar a más personas y disputar el terreno a las grandes distribuidoras desde modelos democráticos y sostenibles. Así, en enero de 2022 siete supermercados cooperativos de distintos puntos del Estado deciden unir fuerzas y tejer una red estatal: la Red de Supermercados Cooperativos.

En este tiempo se ha construido una red viva y en crecimiento. Se trata de una asociación que ya reúne a once supermercados cooperativos, que comparten recursos y servicios en ámbitos clave como las compras conjuntas, la tecnología o la comunicación. Además, otras siete iniciativas más participan directa o indirectamente en este ecosistema.

Así se han sentado las bases de una alternativa real para consolidar una forma de consumo cooperativa, transformadora y con capacidad para incidir en el modelo alimentario de nuestro país. Porque juntas, llegamos más lejos.